Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde

Da werden die Lebensgeister geweckt: In diesem Buch finden Sie nicht nur über 100 wohltuende Rezepte für kräftige Getreide-, Gemüse- und Fleischsuppen, sondern auch eine kompakte und leicht verständliche Einführung in die chinesische Medizin.

Kraftsuppen gelten als wichtige Energiespender und Heilmittel: Sie harmonisieren, geben Kraft, stärken das Immunsystem und werden als spezielle Diät bei Krankheiten verordnet. Die Autorin erklärt, wie sie die Ernährung und das Qi beeinflussen, geht besonders auf die Funktionskreise der Organe ein und zeigt, wie man die therapeutische Wirkung der Suppen durch Heilkräuter verstärken kann.